Жареная свинина

Name: Жареная свинина
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: свинины; сметаны; соль; розмарина; чёрный молотый перец; Соус; сметаны; зелень укропа; майонеза; чеснока; солёный огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катюша Харламова

Это рецепт для любителей жареного мясо на сковородке.

1.5 часа

4 порции

Ингредиенты

свинины 800 грамм
сметаны 2 столовые ложки
соль по вкусу
розмарина Щепотка
чёрный молотый перец по вкусу
Соус
сметаны 4 столовые ложки
зелень укропа
майонеза 2 столовые ложки
чеснока 1 долька
солёный огурец 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину вымыть, нарезать плоскими кусочками толщиной 1.5 см и дать ей обсохнуть.

Выложить мясо, сметану, соль, розмарин и молотый перец в миску и руками все перемешать. Дать постоять минимум 30 минут.

Пока мясо пропитывается, приготовим соус. Укроп мелко нарезать, огурец и чеснок натереть в мелкую тёрку. Смешать все ингредиенты. Соус готов.

Для приготовления мягкого но поджаристого мяса я использую чугунную сковороду с перфорацией. Выложить кусочки свинины на сковородку, смазанную растительным маслом. Обжарить с каждой стороны по 15 минут на небольшом огне. Приятного аппетита!