Булочки постные с начинкой на овсяном молоке с крахмалом

В чуть теплое молоко добавить масло растительное, соль, сахар, дрожжи. Всыпать крахмал, просеянную муку. Замесить тесто. Поставить на 1 час в теплое место.

Подошедшее тесто разделить на равные кусочки по количеству булочек. Каждый скатать в колобок. Из колобка сформировать лепешечку, во внутрь которой положить начинку на ваше усмотрение. Я для начинки взяла сливовое варенье, чтобы оно не вытекало при выпечки, добавила молотые ржаные отруби, вместо них можно использовать панировочные сухари, муку или крахмал. Края лепешки поднять кверху, соединить, чтобы получилась круглая булочка.

Положить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставить в теплое место для расстойки на 20 минут. Затем смазать сладкой водичкой с добавлением куркумы, чтобы сверху они получились желтенькими, как от желтка. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!