Хычины

Готовим тесто: в чашу выливаем кипяток 1,5 стакана и примерно муки 350 грамм, немного соли. Замешиваем тесто, благодаря тому, что оно заварное получается очень мягким

Для начинки : отвариваем картошку, делаем пюре, добавляем соль, специи, зелень и тертый обычный сыр.

Делим тесто на шарики и формируем хычин (начинка внутри) то есть, взяли шарик, во внутрь кладём шарик начинки и замыкаем тестом. Затем, сделать аккуратно, немного раскатать хычин, но не тонко, так как он может порваться.

Отправляем жариться наши лепешки до золотистого цвета. Приятного аппетита!