Блинный тортик с клубникой и взбитыми сливками

Сливки нужно взбить до устойчивых пиков,старайтесь не перебить, иначе выйдет не крем,а масло, начинайте всегда взбивать с маленькой скорости. Для крепости крема я использовала сливочный крем альмате, но можно использовать дополнительно желатин 1 стол.л.(заранее его нужно замочить на 1 час в воде, затем растворить в микроволновке или на маленьком огне, подсластить 2ст.л.сахарной пудры, затем ввести во взбитые сливки).

Торт нужно собирать в разъемной форме или иной другой, только тогда использовать пищевую пленку,чтобы было легче вынимать его из формы. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать 😉😊🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍓🍓🍓🍓🥞🥞🥞