Блинный торт с клубникой | Strawberry crepe cake

Name: Блинный торт с клубникой | Strawberry crepe cake
Ingredients: На 40 блинов (можете взять половину ингредиентов, так как для торта хватит 15-20шт):; 🥞яиц (C0) или 9 яиц (С1) 8; 🥞молока 945 мл; 🥞растопленного слив.масла 110 г; 🥞сахара 50 г; 🥞ванильного сахара; 10 г; 🥞пшеничной муки 310 г; Все ингредиенты комнатной температуры; Начинка:; 🥞сливочного сыра; 450 г; 🥞сгущённого молока; 235 г; 🥞ванильного сахара; 1 ч.л; 🥞сливок (33%); 430 г; 🥞клубники 300 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Наверняка за неделю все уже подустали от блинов с творогом, сгущёнкой, вареньем, мясом,...

Ингредиенты

На 40 блинов (можете взять половину ингредиентов, так как для торта хватит 15-20шт):
🥞яиц (C0) или 9 яиц (С1) 8
🥞молока 945 мл
🥞растопленного слив.масла 110 г
🥞сахара 50 г
🥞ванильного сахара; 10 г
🥞пшеничной муки 310 г
Все ингредиенты комнатной температуры
Начинка:
🥞сливочного сыра; 450 г
🥞сгущённого молока; 235 г
🥞ванильного сахара; 1 ч.л
🥞сливок (33%); 430 г
🥞клубники 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В блендере или с помощью миксера смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, растопленное масло и молоко, в конце добавляем просеянную муку. ВАЖНО, чтобы все ингредиенты были тёплые, либо комнатной температуры. Даём тесту постоять минут 10 и выпекаем блины стандартным способом, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством масла.

Когда блины остыли готовим начинку: взбиваем 33% сливки до устойчивых пик, в отдельной миске взбиваем сливочный сыр @, постепенно добавляя сгущёнку и ванильный сахар. Аккуратно вмешиваем сливки. Таким образом получаем очень лёгкий, воздушный крем.

Сборка:промазываем блины тонким слоем крема слой за слоем, на каждый четвёртый блин выкладываем слайсы клубники. Таким образом, на торт у меня ушло 16 блинов. Отправляем в холодильник на ночь и украшаем по желанию. Приятного чаепития!!!