Постные пельмени

Name: Постные пельмени
Ingredients: соевого мяса (сои); картофеля; большую луковицу; специи, соль, перец; охлажденной кипяченной воды; мука; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ильина

Ингредиенты

соевого мяса (сои) 150 г

картофеля 2 шт

большую луковицу 1

специи, соль, перец

охлажденной кипяченной воды 0,5 л

мука

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить крутое пресное тесто из муки и кипяченной воды, и щепотка соли, хорошо вымесить. Накрыть салфеткой и дать постоять минут 30, хотя бы.

Этим временем готовим фарш. Сою запарить крутым кипятком, накрыть крышкой, пусть постоит 10 мин. Нарезать лук, натереть на мелкой терке картошку, посолить и отжать сок. С сои тоже отжать лишнюю воду, можно перемолоть на мясорубке или мелко нарезать. Все перемешать с небольшим количеством растительного масла, посолить, добавить специи и чеснок.

Вымесить ещё раз тесто и приступаем к разделке и лепке пельменей. Закинуть готовые пельмени в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Заправить подсолнечным маслом с поджаренным луком.