Беккен с ливером и картошкой

В первую очередь я замешиваю тесто. Разогреваю маргарин в микроволновке, туда же в миску горячую воду, соль с содой и муку. Замешиваю тесто, потом ложу две ложки подсолнечного масла, так тесто становится более эластичным. Дальше накрываю пленкой и в холодильник, отдыхать.

Дальше готовим начинку. Чистим и мелко режем картошку, как на бэлиш. Ливер я предварительно вытащила чтобы он разморозился и обжарила с луком и специями на сковороде. У меня ливер это говяжьи кишки с легкими. Просто с лёгкими вкусно не будет. А так это достаточно специфическое блюдо :))

После того как начинка готова формируем пирожки, только они не маленькие, а большие, каждый сантиметров 10-15 длиной. После в духовку, пока не зарумянятся. После приготовления их необходимо обмазать подсолнечным маслом и немного накрыть полотенцем. Минут через 5-7 можно есть. Приятного аппетита 😋