Беккен с ливером и картошкой

Name: Беккен с ливером и картошкой
Ingredients: Тесто:; масла или маргарина; горячей кипячённой воды; подсолнечного масла; соды; соли; мука; Начинка:; ливер; мелких луковиц; больших картофелин; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Разиля Галяутдинова

Ингредиенты

Тесто:
масла или маргарина 200 гр.
горячей кипячённой воды 100 мл.
подсолнечного масла 2 ст. ложки
соды 1/2 ч.л
соли 1/2 ч. л
мука
Начинка:
ливер 500 гр.
мелких луковиц 5-6
больших картофелин 5
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь я замешиваю тесто. Разогреваю маргарин в микроволновке, туда же в миску горячую воду, соль с содой и муку. Замешиваю тесто, потом ложу две ложки подсолнечного масла, так тесто становится более эластичным. Дальше накрываю пленкой и в холодильник, отдыхать.

Дальше готовим начинку. Чистим и мелко режем картошку, как на бэлиш. Ливер я предварительно вытащила чтобы он разморозился и обжарила с луком и специями на сковороде. У меня ливер это говяжьи кишки с легкими. Просто с лёгкими вкусно не будет. А так это достаточно специфическое блюдо :))

После того как начинка готова формируем пирожки, только они не маленькие, а большие, каждый сантиметров 10-15 длиной. После в духовку, пока не зарумянятся. После приготовления их необходимо обмазать подсолнечным маслом и немного накрыть полотенцем. Минут через 5-7 можно есть. Приятного аппетита 😋