Мясной пирог

Name: Мясной пирог
Ingredients: муки; яйцо; сливочного масла; соли; сахара; подсолнечного масла; дрожжей; молока; Начинка; фарша; томатный соус; соленых огурца; репчатый лук; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Черкасова

#набор

Ингредиенты

муки 500 гр

яйцо 1

сливочного масла 100 гр

соли 1 ч.л

сахара 1 ст.л

подсолнечного масла 4 ст.л

дрожжей 11 гр.

молока 200 мл.

Начинка

фарша 300 гр.

томатный соус

соленых огурца 2

репчатый лук 1

твердого сыра 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: в теплое молоко добавляем дрожжи и ждём когда дрожжи начали "работать", затем добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар, яйцо и замешивается не крутое тесто, в конце необходимо добавить подсолнечное масло. Укрываем пленкой, как тесто поднимется его необходимо опустить, при втором подъёме начинаем готовить.

Готовим начинку. Фарш обжариваем, солим, перчим. Огурцы нарезаем кружочками, лук полукольцами и маринуем в уксусе, сыр натираем на тёрке.

Формируем пирог. Тесто делим на 2 части, большую и меньшую. Большую часть раскатываем и укладываем в форму. Начинаем выкладывать слои: фарш, томатный соус, огурец, лук, сыр. Раскатываем меньшую часть теста, закрываем пирог и защипляем края. Смазываем верх взбитым яйцом и посыпаем кунжутом (при желании). Печем до золотистой корочки, примерно 40 мин при 180 градусах. Пирог готов! Приятного аппетита!