Пирог с сухофруктами

Name: Пирог с сухофруктами
Ingredients: Тесто:; просеянной муки; сливочного масла (немного подмороженного); Ванилин; соды; соли; сметаны; сахара; Начинка :; Сушёные яблоки; Повидло или варенье; Курага; желток для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#весна #балиш #пирогссухофруктами #пирогскурагой #пирог #выпечка #кчаю #яблоки

Ингредиенты

Тесто:

просеянной муки 550 гр.

сливочного масла (немного подмороженного) 250 гр.

Ванилин

соды 1 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

сметаны 250 гр.

сахара 2 ст.л.

Начинка :

Сушёные яблоки

Повидло или варенье

Курага

желток для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку, заливаем кипятком яблоки и курагу, оставляем пока все не станет мягким. Затем прокручиваем все на мясорубке, добавляем варенье или повидло.

Тесто: смешаем сметану с содой,и с сахаром, перемешаем и оставим на время. В другой миске, в муку, добавляем ванилин, затем натрем масло на терке, чтобы легче масло натерлось и не липло к терке, каждый раз обмакиваем его в муку и трём, затем руками все перетираем, получается крошка, добавляем сметану и собираем тесто в ком, накрываем и оставляем на мин 10 на столе.

Делим тесто на две части, одна чуть больше, это будет низ пирога, раскатываем по размеру формы, делаем бортики, выкладываем начинку, раскатываем вторую половину теста и накрываем начинку, защипываем края, прокалываем по всей поверхности вилкой, смазываем взбитым желтком. Немного присыпаем сверху сахаром.

Выпекаем при 180', 30-40 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

...