Карп на овощной подушке

Name: Карп на овощной подушке
Ingredients: карпа (у меня весом в 2,5 кг); картофеля 🥔; небольшой репчатый лук(по желанию-можно не добавлять); средняя морковь 🥕; сметаны; Смесь перцев; чеснока; свежего укропа; Прованские травы 🌿 (те, в которых присутствует розмарин)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

#деньрождения#весна Очень вкусная рыбка!🥰😋😋😋👍🏼 Стоит недорого; костей мелких...

Ингредиенты

карпа (у меня весом в 2,5 кг) 1 шт
картофеля 🥔 5-6 шт
небольшой репчатый лук(по желанию-можно не добавлять) 1 шт
средняя морковь 🥕 1 шт
сметаны 1 стакан
Смесь перцев
чеснока 1 зубчик
свежего укропа 1 пучок
Прованские травы 🌿 (те, в которых присутствует розмарин)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Карпа, распотрошить, почистить; можно срезать плавники. Натереть его солью, смесью перцев и прованскими травами! (снаружи и внутри) Оставить минут на 30 мариноваться.

Затем обильно обмазать сметаной (смешанной со свежим укропом) снаружи и внутри брюшко!

Помыть, почистить, нарезать кружочками картофель 🥔; морковь 🥕 почистить, порезать произвольно; лук репчатый по желанию(можно обжарить его на небольшом кол-ве сливочного масла и затем как остынет, положить его в брюшко к рыбе; или можно вовсе без лука)

Картофель 🥔 и морковь 🥕 посолить, поперчить и добавить к ним 2-3 ст.ложки 🥄 сметаны ; и порезанный укроп. перемешать.

На противне расстелить фольгу; на неё уложить овощную подушку, и по верх этой подушки уложить рыбу;

На рыбу уложить оставшиеся овощи и вылить сметанный сок 🥤 из-под овощей! Закрыть плотно рыбу фольгой !

Поставить рыбу в разогретую духовку до 170-180 градусов на 50 минут! Затем открыть фольгу и подрумянить рыбу ещё минут 10 ! Готово ✅ Приятного аппетита, друзья! 😊👌🤤😋🐠🐟🐡