Куриное заливное

Name: Куриное заливное
Ingredients: курица (грудка, окорочка) 600 гр; вода 2 литра; лук 1 шт; сельдерей; морковь 1 шт; перец горошком 5-6 шт; соль; чеснок 1-2 зуб; желатин 30 гр; для украшения:; перепелиные яйца 4-6 шт; сладкий перец (красный) 1\2 шт; зеленый горошек 1\3 банки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Рецепты на пасхальный стол / Попробовала и мне очень понравился рецепт! Заливное...

Ингредиенты

курица (грудка, окорочка) 600 гр

вода 2 литра

лук 1 шт

сельдерей

морковь 1 шт

перец горошком 5-6 шт

соль

чеснок 1-2 зуб

желатин 30 гр

для украшения:

перепелиные яйца 4-6 шт

сладкий перец (красный) 1\2 шт

зеленый горошек 1\3 банки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Продуктов для рецепта понадобится не много. Из мяса я взяла куриную грудку и две ножки. В первую очередь отвариваем куриное мясо с овощами. Варим на медленном огне без крышки. За пять минут до готовности мяса, солим и добавляем перец горошком.

Бульон процедили, мясо готово, можно собирать и украшать наше заливное. В одном стакане остывшего бульона разводим желатин. Пусть постоит минут 15, после чего на 20 секунд отправим в микроволновку.

Мясо разбираем и выкладываем в тарелку в виде гнезда. В центр мясного гнезда отварные перепелиные яйца. И заливаем смесью бульоном (мы уже смешали его с желатином из микроволновки).

Даем нашим тарелочкам застыть в холодильнике, после чего включаем фантазию и используя приготовленные продукты украшаем наше блюдо. Сверху украшение заливаем остатками бульона и еще раз в холодильник. Застыло и готово! Просто, вкусно, красиво!