Гречка с куриной печенью в сливочном соусе

Сначала ставим гречку вариться. Как варить гречку рассказывать не буду, надеюсь все это знают. Пока она варится, сделаем печень.

Измельчаем лук и морковь. Можно очень мелко нарезать, но мне это делать лень, поэтому измельчила их в блендере.

Лук, морковь и печень отправляем на сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем на среднем огне минут 5-10.

Пока печень готовится, сделаем сливочный соус. Берём глубокую мисочку, выливаем туда сливки, добавляем 1-2 столовые ложки муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Теперь добавляем сливочный соус из предыдущего шага к печени, прям выливайте в сковороду. Хорошо все перемешайте и томите на огне ещё минуты 3. Соус должен получиться густой, как только это произойдёт - готово!

Не забудьте про гречку!

Вот и все! Печень в сливочном соусе готова. Теперь можно подавать ее с гречкой, получается очень вкусно, а главное - просто! Всем приятного аппетита!