Сочная курочка на соли с гарниром на ужин

Маринуем курицу. Хорошо вымыть, добавить соль, перец, специи по вкусу, столовую ложку горчицы, майонез 2-3 столовые ложки (примерно). Я мариновала сутки, но достаточно 2-3 часа в тепле!

Почистить и вымыть картофель, порезать на 4 части, полить маслом (оливковое или подсолнечное) специи по вкусу (соль, перец и т. д.)

Противень выстилаем фольгой, отдельно делаем из фольги "мисочку" в нее высыпаем соль, и равномерно распределяем! На соль выкладываем курицу ГРУДКОЙ ВНИЗ!!!Это очень важно! Весь сок стекает в грудку, благодаря парам соли, кожа курицы превращается в корочку, и внутри остаётся весь сок!! Снимая курицу с соли, соль вся остаётся, ничего не прилипает!!!

Вокруг курицы выкладываем картофель, и в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов, уменьшаем на 150-170 градусов и ждем ещё 20 минут.

Делаем салат, выкладываем курицу с картошкой на блюдо! Наш вкусный ужин готов). #приятногоаппетита.