Баклажанно-томатная "пирамидка" с сырными кнели

Name: Баклажанно-томатная "пирамидка" с сырными кнели
Ingredients: Баклажан 1; Томат 2-3 шт; крахмал 1-2 ст. л.; Соль, перец, паприка; творожный сыр 1 уп; тертый пармезан 100 гр; чеснок 1-2 зуб; Укроп (петрушка или кинза)

Как может быть так вкусно? Обожаю такие баклажаны. Итак, БАКЛАЖАННО-ТОМАТНАЯ "ПИРАМИДКА" С...

Ингредиенты

Баклажан 1

Томат 2-3 шт

крахмал 1-2 ст. л.

Соль, перец, паприка

творожный сыр 1 уп

тертый пармезан 100 гр

чеснок 1-2 зуб

Укроп (петрушка или кинза)

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезаем кружочками, каждый обваливаем в смеси из крахмала, соли, паприки, перца свежемолотого и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивой румяности и приятного хруста. Снимаем баклажаны на бумажную салфетку.

Смешиваем творожный сыр, натёртый на крупной тёрке пармезан (или любой сыр с ярким вкусом), измельчённый чеснок и зелень (у меня укроп, но можно петрушку или даже кинзу).

Собираем пирамидку: хрустящий баклажан, кружок помидора и творожная "шапочка" - кнели. Готово! Приятного аппетита!