Лагман по-быстрому

Лук нарезать полукольцами, морковь и помидор кубиками. Обжарить овощи на растительном масле, добавить домашнюю тушенку, немного воды и немного потушить.

За это время отварить в подсоленной воде лагманную лапшу.

В тарелки выложить лапшу. поверх нее выложить овощную смесь с тушенкой и небольшим количеством жидкости, чтобы получилось нечто среднее между супом и вторым блюдом. Посыпать зеленью.