Соус «Сацебели»

Name: Соус «Сацебели»
Ingredients: помидоров; болгарский перец; (головки) чеснока; перец Чили; Красный молотый перец; петрушки; Молотый кориандр; Паприка; Куркума; Чёрный молотый перец; Хмели-сунели; ч/л соли; ст/л сахара; ст/л уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гасимова-Соколова

#марафон Соус готовила осенью,и вот решила поделиться рецептом -хорошо что фото...

Ингредиенты

помидоров 1 кг
болгарский перец 3 шт
(головки) чеснока 2 шт
перец Чили 0,5
Красный молотый перец
петрушки 20 гр
Молотый кориандр
Паприка
Куркума
Чёрный молотый перец
Хмели-сунели
ч/л соли 1
ст/л сахара 1
ст/л уксуса 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чеснок,болгарский перец,перец Чили,петрушка-выложить эти продукты в блендер измельчить до состояния пюре.Помидоры моем,бланшируем,снимаем шкурку и тоже измельчаем до пюре.

Все перекладываем в кастрюлю,добавляем перемолотые перец и специи,сахар и соль тоже добавляю сразу.Добавляем уксус и варим на медленном огне в течение 15-25 мин.А если соус варится не для консервации можно варить меньше времени))