Домашний майонез с лимонным соком

Name: Домашний майонез с лимонным соком
Yield: 400гр
Ingredients: яйцо; масла растительного (без запаха); Лимонного сока; французской горчицы; столовой горчицы; сахара; соли (может немного больше); Куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

#марафон..

400гр

Ингредиенты

яйцо 1
масла растительного (без запаха) 250 мл
Лимонного сока 1 ст л.
французской горчицы 1 ч.л.
столовой горчицы 1 ч.л.
сахара 1 ст.л.
соли (может немного больше) 0.5 ч.л.
Куркума по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу миксера вбить яйцо, добавить соль,сахар, горчицу (обе),лимонный сок и начинать взбивать на средней скорости пока сахар и соль не раствориться.

Затем тоненькой струночкой не прекращая взбивания вливать растительное масло. На высокой скорости пока консистенция майонеза не станет нужной густоты.примерно 8-10 минут.

Готовый майонез выложить в чистую сухую посуду и хранить в холодильнике (2 недели) можно и три, но у меня он всегда свежий. Так как я его быстро использую. Подойдёт и для заправки салатов, и для маринада мяса, и для фаршированных яиц и т.д.