Гречка по купечески

Режем мясо на маленькие кусочки. Тушим. Морковь мелко режим или трём на крупной терке. Лук мелко режим. Все это добавим к мясу когда оно будет готово... И тушим еще минут 10 помешивая. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы). Тщательно перемешать. К мясу и овощам выложить гречку.

Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист. Подавать гречку по-купечески горячей.