Клёцки

Картофель потолочь.

Добавить соль по вкусу и много муки просеянной - должно получиться плотное тесто. Муки много нужно.

Сформировать шарики-клёцки.

Воду довести до кипения, посолить и забросить клёцки.

Подождать, когда всплывут и через 1 минуту достать.

Можно кушать варёными, можно запечь ещё в духовке до корочки. Можно поджарить немного лук или лук с шампиньонами и потом добавить клёцки и дожарить всё вместе до готовности - этот вариант мне нравится больше.

Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!