Куриная печень в томатном соусе

Name: Куриная печень в томатном соусе
Ingredients: печень куриная; лук репчатый; морковь; помидор; масло подсолнечное; чеснока; крахмала любого (или муки); паприку (сладкую); перец молотый чили (или по вкусу); соль; Для соуса:; соевого соуса; паста томатная; меда; кипятка; Для гарнира; рис; вода; масло сливочное; соль (или по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Нежную и вкусную куриную печень в томатном соусе можно приготовить за 30 минут и...

Ингредиенты

печень куриная 500 г
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
масло подсолнечное 70 мл
чеснока 2 зубчика
крахмала любого (или муки) 1-1,5 ст. л
паприку (сладкую) 0,5 ст.л
перец молотый чили (или по вкусу) 0,5 ч.л
соль 0,5 ст. л
Для соуса:
соевого соуса 4 ст.л
паста томатная 2 ст.л
меда 0,5 ст. л
кипятка 0,5-1 ст.
Для гарнира
рис 230 г
вода 0,5 л.
масло сливочное 2 ст. л.
соль (или по вкусу) 0,5 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную печень обработайте:обрежьте жир, жилки, разрежьте на две части и помойте. Обваляйте печень в крахмале, добавьте соль, паприку и перец чили, выдавливаем чеснок. Добавляем 50 г. растительного масла, перемешиваем и оставляем на минут 15-20.

Готовим соус: берем 4 ст. л соевого соуса,2 ст.л томатной пасты и 0,5 ст. л меда, вливаем 0,5-1 стакан кипятка, хорошо перемешиваем, чтобы мед растворился.

Печень замариновалась. На сковороду наливаем 1 ст. л растительное масло, нагреваем. Выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон. Добавляем нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь,и нарезанный кубиками помидор и тушим с овощами минут 5-7.

Заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить минут 7-10 на среднем огне.Печень готова.

Готовим гарнир. Лучше всего подходит рис.Рис тщательно промыть. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и всыпать рис в кипящую подсоленную воду. Добавить масло, перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить рис под крышкой до полного испарения жидкости, 15-20 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!