Вкуснейшая шарлотка

Name: Вкуснейшая шарлотка
Ingredients: муки; сахара; крупных яйца; крупных яблок; Цедра 1 го апельсина либо лимона; Разрыхлитель; жирной сметаны; Корица; Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Индира

Готовиться быстро и получается очень нежно.

Ингредиенты

муки 150 г.
сахара 150 г.
крупных яйца 4
крупных яблок 4-5 штук
Цедра 1 го апельсина либо лимона
Разрыхлитель 1 ч.л
жирной сметаны 1 ст.л.
Корица по вкусу
Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки и белки отделить, белки убрать в холодильник. Яблоки очищаем от кожуры и убираем сердцевину. Режем на дольки, толщиной ~5 мм. Сбрызнуть лимонным соком чтобы не почернели. Готовим тесто. Желтки и сахар тчательно взбить до побеления. Добавляем в массу сметану и ещё раз взбиваем. Хорошо просеянную муку с разрыхлителем добавляем в нашу массу и тщательно перемешиваем.

Цедру лимона или апельсина добавляем в тесто и ещё раз перемещать. Затем достаем из холодильника наши белки и тщательно взбиваем, до устойчивых пиков.

Не забудьте добавить щепотку соли в тесто, для вкуса. Когда белки приобретут нужную консистенцию добавляем аккуратно в наше тесто и перемешиваем ложкой сверху вниз, чтобы белки не сели. Духовку разогреваем до 180 С'. В форму диаметром ~22 см застилаем пергаментную бумагу и смазываем сливочным маслом.

Сверху посыпать сахаром и корицей и разложить яблоки. ❤️Не забудьте оставить яблок и для украшения. После вливаем наше тесто поверх яблок и украшаем дольками яблок, разложив дольки в виде спиралек. Я ещё посыпала яблоки сверху корицей, очень люблю сочетание аромата яблок и корицы. ❤️Отправляем в духовку на 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Можете подавать шарлотку сразу после выпечки с шариком ванильного мороженого

Мой профиль в Инстаграм: https://www.instagram.com/indirochka012

...