Капкейки праздничные

Name: Капкейки праздничные
Ingredients: Мука; Сахар; Масло сливочное; Яйца куриные; Кефир; Разрыхлитель; Экстракт ванили; Для крема; Сыр сливочный; Сахарная пудра; Сливки 10%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рецептыкейт

На днях испекла такие вот вкусненькие капкейки 🧁 По сути это те же самые кексы,...

Ингредиенты

Мука 250 грамм
Сахар 120 грамм
Масло сливочное 120 грамм
Яйца куриные 2 шт
Кефир 150 мл
Разрыхлитель 5-10 грамм
Экстракт ванили 0,5 ч.л
Для крема
Сыр сливочный 180 грамм
Сахарная пудра 45 грамм
Сливки 10% 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку перемешиваем с разрыхлителем.

Масло размягчить и перемешать с сахаром, взбить блендером и добавить яйца➡️взбить.

Добавить экстракт ванили и перемешать.

Затем потихонечку добавляем муку и часть кефира➡️ хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся часть кефира и муки ➡️ тесто вымешиваем, оно получается воздушное.

Разложить тесто в формы для кексов. Поставить в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут.

Готовим крем 🧁. Сыр, сахарную пудру взбиваем блендером ➡️ добавляем сливки и ещё раз взбиваем.

Сливок можно добавить меньше или больше, все зависит от того, какой консистенции нужен крем. Как только капкейки приготовились, достаём их из формочек, пусть немного остынут.

Берём кондитерский мешок, кладем в него крем и смазываем сверху кексы, украшаем кондитерской посыпкой.

У меня мешка кондитерского не было, я взяла обычный полиэтиленовый пакетик, сделала в уголке маленький разрез😊.

Получились очень вкусные в меру сладкие капкейки👍🏻 примерно 13-14 шт.

Всем хорошего дня и прекрасного настроения ✨.

...