Уха из трески

Name: Уха из трески
Ingredients: треска целая + голова и хвост от другой трески; лук репчатый; масла растительного; картофель; Лавровый; Чёрный молотый перец; мускатного ореха; Соль; Зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Со свежепойманной особенно хороша!

Ингредиенты

треска целая + голова и хвост от другой трески 1

лук репчатый 1 шт

масла растительного 2 ст ложки

картофель 3 шт

Лавровый лист

Чёрный молотый перец

мускатного ореха 1/4 ч ложки

Соль

Зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У трески отрезать голову, плавники, удалить хребет и отделить филе.

Все части рыбы, кроме филе залить холодной водой так чтобы покрыть их полностью и проварить 30 минут, периодически снимая пену, затем бульон процедить, отходы выкинуть.

Лук нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле и добавить в бульон.

Картофель почистить, нарезать кусочками, положить в бульон и вместе с обжаренным луком варить до готовности, примерно 20 минут.

Затем положить филе нарезанное кусочками, лавровый лист, мускатный орех, чёрный молотый перец, посолить по вкусу и варить до готовности, минут 10.

Подать посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита 😋

...