Кускус с овощами

В кастрюлю или глубокую сковороду налить масло, обжарить на нем овощи до полуготовности. Овощи можно взять любые, даже просто лук и морковь. У меня в морозилке оказался пакет овощей с брокколи.

Когда овощи будут в состоянии полуготовности, заливаем бульон, добавляем соль и специи. Доводим до кипения и даём покипеть на медленном огне ещё 5-10 минут

Засыпаем кускус, перемешиваем, отключаем плиту и накрываем кастрюлю крышкой. Через 5-7 минут кускус хорошо перемешать. Если крупа чуть жестковата, можно еще подержать ее под крышкой. Приятного аппетита 😉