Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запорожский капустняк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🌳
#люблюмясо и #мяснойсуп Предлагаю сварить украинский суп "Запорожский капустняк"....
Ингредиенты
- квашеной капусты 500 гр
- сливочного масла 2 ст.л.
- свиной грудинки 400 гр
- воды 2 л
- средних луковицы 2
- крупная морковь 1
- крупных картофелины 2-3
- сала (факультативно) 50 гр
- пшена 2 ст.л.
- горошин черного перца 5-6
- лавровых листа 2-3
- соль
- зелень петрушки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Капусту слегка отжать и потушить в 1 ст.л. сливочного масла до мягкости, около 30 мин.
Грудинку вымыть, залить холодной водой и приготовить бульон. Мясо вынуть, немного остудить, нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон.
2
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Обжарить овощи на оставшемся масле.
Картофель порезать дольками. Сало пропустить через мясорубку.
В кипящий бульон выложить картофель, через 10-15 мин-тушеную капусту, затем сало(если добавляете его), пшено, обжаренные овощи, лавровый лист и перец горошком. Досолить по вкусу и варить до готовности.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891360
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
