Классические ленивые вареники

Творог растереть с сахаром и яйцами. Добавить соль и муку,хорошо перемешать.

Посыпать доску или стол мукой,отщепить от теста "колобок" с ладошку, присыпать сверху мукой,положить на доску,раскатать в колбаску. Нарезать колбаску ножом ~ по 3 см (большие не надо, т.к. при варке они увеличатся).

В кастрюле доводим до кипения воду,солим немного,делаем воронку ложкой, кидаем наши вареники, Мешаем аккуратно,чтоб не прилипли ко дну.

После всплытия варим ок. 3 мин (не больше! Иначе разварятся). Вытаскиваем шумовкой (половник с дырочками), с оставшимся тестом повторяем еще несколько раз так же. Колобок-Раскатка в колбаску-резка-варка.

В готовые варенички добавляем сливочное масло и сметанку👌 Вкус как в детском саду😌.