Соленое сало с чесноком сухой метод засолки

Берем кусок сала, хорошенько промываем, соскабливаем шкурку от лишней растительности и обсушиваем. Делаем надрезы по периметру ножом и засовываем кусочки чеснока. Затем натираем солью, герметично обертываем можно в пергамент для выпечки, убираем в холодильник. Через неделю достаем и нарезаем с черным хлебушком, приятного аппетита!

Хранить просоленное сало нужно в пергаментной бумаге в морозилке.