Сосиски в тесте

В тёплое молоко добавить половину столовой ложки сахара, дрожжи и дать постоять минут 10-15, до появления пены.

Яйцо смешать с оставшейся солью и сахаром.

К яйцу добавить настоявшееся молоко с дрожжами и размягченное сливочное масло, перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Убрать тесто в отдельную кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять 1 час.

Тесто поднимется. Ещё раз вымесить тесто, разделить тесто на 12-15 частей (в зависимости от количества сосисок), скатать шарики.

Из каждого шарика скатать жгут, длинной в два раза больше чем сосиска.

Каждую сосиску обернуть жгутом.

Выложить сосиски на пергаментную бумагу смазанную маслом.

Подождать ещё 15 минут, тесто поднимется.

Каждую сосиску смазать желтком.

При желании посыпать кунжутом.

Выпекать сосиски 25-30 минут, при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!