Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кальмары в сливочном соусе

Name: Кальмары в сливочном соусе
Yield: 2
Ingredients: Спагетти; Кальмары; Перец болгарский красный; Лук белый; Морковь тертая; Сливки 15%; Мука; Соль; Зелень; Специи; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Пучина 🏃‍♂️

Морские моллюски содержат большое количество белка, они считаются более полезными для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

57 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Спагетти 1 упак.
Кальмары 1 кг
Перец болгарский красный 1 шт.
Лук белый 1 шт.
Морковь тертая 2 шт.
Сливки 15% 200 мл
Мука 3 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Зелень 100 г
Специи 2 щеп.
Чеснок 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем лук мелким кубиком,пассивируем на разогретой сковородке с добавлением масла.Далее добавляем натертую морковь,болгарский перец нарезанный мелким кубиком,специи(ваши любимые),соль.Доводим до готовности и добавляем сливки... Пока наши овощи пассивируются кальмары очистить от хребта, внутренностей и кожи,промыли водой и нарезали соломкой. Когда сливки закипели добавляем наши подготовленные кальмары и перемешиваем,варим 3-5мин...добавляем порезанную свежую зелень и чеснок.

К моменту добавления сливок ставим воду под спагетти. Не ради рекламы,а делюсь что в последнее время отдаю предпочтение спагетти МАКFА из твёрдых сортов пшеницы. Отвариваем их в течение 5-7мин. после закипания.Сливаем воду и добавляем немного молотого перца и подсолнечного масла,перемешиваем. После того как кальмары добавили в сливки,после 3-5мин. вливаем постепенно муку 2-3ст.л. разведённую в воде(1ст.)и сразу перемешиваем не давая формироваться комочкам.

.Подлива должна получиться нежной консистенции. Готовые спагетти выложить в центр тарелки и сверху полить нашей нежной подливой с кальмарами,посыпать зеленью и перцем. Всем приятного аппетита!!!

...