Скумбрия запечённая в фольге

Рыбу выпотрошить,удалить голову и хвост.

Смешать соль,перец,специи и натёртый чеснок.Обмазать этим рыбу как сверху,так и изнутри.

Кинзу промыть,обсушить,разделить на две части и целыми пучками поместить в брюхо рыбы. Сверху сбрызнуть соком лимона.

Завернуть в фольгу и запекать при 200’С 1 час в духовке. За 10 минут до готовности,раскрыть фольгу,чтобы рыбка подрумянилась.

Приятного аппетита!