Гречка по-купечески

​ Гречку (150 гр.) промыть и просушить на смазанной маслом сковороде.

На растительном масле (3 ст.л.) обжарить нарезанный кубиками лук (1 шт.), натертую на крупной терке морковь (1 шт.) и мясной фарш (300-350 гр.) до золотистого цвета. Добавить томатную пасту (2 ст.л.), хорошо перемешать.

Всыпать гречку к мясному фаршу и залить кипящей водой так, чтобы она немного ее покрывала (примерно 2:1), добавить лавровый лист, посолить поперчить. Готовить под крышкой на медленном огне до впитывания жидкости.

В готовую гречку добавить мелко продавленный чеснок, перемешать и подавать!

Приятного аппетита!

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘https://instagram.com/siberian_chef?utm_source=ig_profile_share&igshid=hbez5ermt2ub