Жюльен Жюльен с мясом

Жульен с курицей и грибами

Name: Жульен с курицей и грибами
Yield: 2 порции
Ingredients: филе куриной грудки; сыра; свежих шампиньонов; луковица; сливочного масла; муки; мускатного ореха по желанию; Соль, специи,перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Буренкова✈

Приветствую Вас на своей странице Спасибо за Ваши лайки💗, сохраняйте себе в закладки...

2 порции

Ингредиенты

филе куриной грудки 200 гр

сыра 50 гр

свежих шампиньонов 200 гр

луковица 1

сливочного масла 20 гр

муки 1 ст ложка

мускатного ореха по желанию 0,5 ст ложки

Соль, специи,перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарезаем куриное филе. Солим, добавляем специи, все перемешиваем. Жарим на сковороде до готовности. Снимаем с плиты и отставляем в сторону. Нарезаем мелкими кубиками. Лук выкладываем в разогретой на сковороде растительное масло и обжариваем до золотистого цвета. Грибы тщательно моем и нарезаем соломкой. Обжариваем грибы на растительном масле, добавляем соль, перец и жарим пока не уйдет влага.

Приступаем к соусу. Муку обжариваем на сухой сковороде до потемнения постоянно помешивая. Добавляем сливочного масла и перемешиваем до однородного состояния. Вливаем в сковороду сливки и сразу хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Соус солим и добавляем мускатный орех. Постоянно помешиваем пока соус не загустеет. Все ингредиенты смешивания и добавляем соус. Все хорошо перемешиваем и раскладываем в порционные формочки. Посыпаем сверху сыр.