Маринованная редиска

Name: Маринованная редиска
Ingredients: редиса; укропа и петрушки; чеснока; лавровых листов; гвоздики; сахара; соли; чёрного перца; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Большая у нас страна. Но в большинстве регионов открыт садово-огородный сезон. И одна...

Ингредиенты

редиса 0,5 кг
укропа и петрушки По небольшому пучку
чеснока 1 головка
лавровых листов 10
гвоздики 7 бутонов
сахара 1 ст. ложка
соли 1 ч. ложка с горкой
чёрного перца 7 горошин
уксуса 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пол-литра холодной воды поставить на огонь. Добавить все ингредиенты, кроме чеснока и зелени, хорошо перемешать, довести до кипения и на малом огне поварить 15 минут. Снять с огня и остудить до t 50.

Пока варится и остужается до нужной t маринад, заняться редиской. Срезать хвостики, очистить все чёрные пятна, нарезать тонкими пластинками-кругляшами, а крупную - полукруглыми дольками.

Помыть баночки. Нарубить крупно зелень, а чеснок - ломтиками. И поделить чеснок условно на 3 кучки. На дно каждой баночки положить зелень, поверх - немного чеснока. Далее - редиска, ещё чеснок, опять редиска и сверху - чеснок. Залить всё это маринадом. Закрыть баночки крепко и потрясти каждую.

Когда полностью остынет маринад, убрать баночки в холодильник на ночь. Утром - готово. Если желаете закрутить такое впрок, то в маринад можно добавить по чайной ложечке лимонного сока или по таблетке аспирина - на каждую баночку. Литраж банок - на ваше усмотрение.