Блюда с рыбой Блюда с морепродуктами

Диетический суп-пюре из форели с креветками 😋

Диетический суп-пюре из форели с креветками 😋

Name: Диетический суп-пюре из форели с креветками 😋
Ingredients: форели; Репчатый лук; Молоко 0,5 %; овсяных отрубей; Креветки; Соль, чёрный перец, паприка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Отличный вкус, полезно! Диета Дюкана, с фазы "Атака" 👌🏻

Ингредиенты

форели Кусок

Репчатый лук 1 шт

Молоко 0,5 % ~1/3 стакана

овсяных отрубей 2 ст.л

Креветки

Соль, чёрный перец, паприка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу, 1/2 луковицы, чёрный перец горошком, с залить холодной водой 0,5~0,7 литра и варить 20 минут на среднем огне, снимая пену. Посолить суп в процессе варки. 1/2 луковицы нарезать кубиками и потомить до прозрачного цвета с 1 ч.л растительного масла (я делаю в микроволновой печке). Лук и рыбу вытащить из бульона. Рыбу разобрать на кусочки, освобождая от шкуры и косточек, лук выбросить. Креветки с/м сполоснуть под проточной холодной водой и залить кипятком, добавить соль, укроп.

Креветки почистить, часть оставить для сервировки, остальные нарезать. Рыбу, томленый лук, добавить в бульон, добавить отруби и варить 5 минут. Пюрировать погружным блендером. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить молоко, нарезанные креветки. Довести до кипения, при подаче добавить паприку, смесь перцев и укроп, целые креветки👌🏻 Отруби не чувствуются! Приправы делают гамму вкусов богаче! Молоко не хуже сливок дополняет вкус супа👌🏻

Приятного аппетита.