Цветаевский яблочный пирог

Сливочное масло растопить на водяной бане и перелить в большую миску.

К растопленному маслу добавить сметану и перемешать до однородности.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.В 2-3 приёма всыпать к масляно-сметанной смеси.Замесить не густое тесто(слабее,чем для раскатывания).

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Охлаждённое тесто выложить в форму(у меня силиконовая) и равномерно распределить по дну и стенкам формы,формируя бортики.Убираем в холодильник.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.Выложить в форму в произвольном порядке.

Готовим заливку:в миске соединить сметану,яйцо,сахар, ванильный сахар,муку и хорошо перемешать венчиком,до однородности.

Залить яблоки.

Выпекать яблочный пирог в нагретой до 180°C духовке 50-60 минут.

Готовый пирог достать из духовки и остудить. Убрать яблочный пирог в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!