1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чак-Чак по-татарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Рыжкова 🌳
#выпечка #чакчак Всем известная и любимая многими восточная сладость "чак-чак" – это...
1-1,5 часа
6-8 порций
3
Ингредиенты
- Мука 300 грамм
- Яйца 3 штуки
- соли 1 щепотка
- Водка 1,5 ст. ложки
- Растительное масло для жарки 200 грамм
- Сироп:
- Мёда 3 ст. ложки
- Сахарный песок 4 ст. ложки
- сухофрукты по желанию (курага, чернослив, изюм, цукаты)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой.
Накрываем тесто пленкой, оставляем настаиваться в течение 30 минут.
Разделить готовое тесто на 3 части. Раскатать каждый комок толщиной не больше 2 мм. Затем нарезать полосками (ширина 2 -3 см).
2
Каждую полоску теста порезать лапшой поперек (ширина 3 мм). Отделить лапшу друг от друга сразу после нарезки.
Нагреть масло в казане. Обжаривать лапшу в масле небольшими порциями. Периодически помешивать лапшу во время приготовления. Готовая лапша должна принять кремовый цвет. Выложить обжаренную лапшу на сито перестеленное бумажным полотенцем для того, чтобы дать стечь лишнему маслу. В другой сковороде или казане растопить сахар с медом на слабом огне. Постоянно помешивать.
3
Когда сахар полностью раствориться - снять сковороду с огня и влить медовую смесь в лапшу. Перемешать, стараясь не сломать чак-чак.
Выложить чак-чак на блюдо (мокрыми руками) и слегка придавить, чтобы скрыть пустоты.
Подайте чак-чак к чаю или кофе. Приятного аппетита!
4
С этим и многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и в инстаграм https://www.instagram.com/prostoiy_recept/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931072
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
