Шашлык из свиных ребрышек

Name: Шашлык из свиных ребрышек
Yield: 4 порций
Ingredients: Рёбра; Лук; Соевый соус; Сахар; Соль; Уксус яблочный; Глазировка:; Кетчуп; Острый соус табаско; Соевый соус; Мёд; Лимон; Перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Пожарить свиные рёбрышки на мангале можно быстро, если замариновать мясо в оригинальном...

90 минут

4 порций

Ингредиенты

Рёбра 1 кг

Лук 3 шт

Соевый соус 3 ст.л

Сахар 1 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Уксус яблочный 1 ст.л

Глазировка:

Кетчуп 150 мл

Острый соус табаско 1 ч.л. (по вкусу)

Соевый соус 1 ст.л

Мёд 1 ст.л

Лимон 1/3 шт

Перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В первую очередь снимаем с внутренней стороны ребрышек пленку белого цвета, так как она не позволит мясу промариноваться и при жарке придаст жесткость. Нарезаем рёбра на части. Нарезаем лук на части и помещаем в емкость для блендера. Добавляем соевый соус, яблочный уксус и соль. Измельчаем все в блендере. Обмазываем ребра полученной луковой кашей. Оставляем мариноваться на 40-40 минут.

Приготовим глазировку: Смешаем кетчуп, соус табаско, мёд (можно использовать сахар 2 ст.л.), сок лимона и свежемолотый перец. Перемешиваем. Смазываем ребрышки. Укладываем на решетку для жарки на гриле. Обжариваем. Ребра готовы! Приятного аппетита!