Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шурпа из баранины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Фельгенгауэр
После праздников очень полезно съесть наваристый бараний суп. Прекрасно проясняет...
На 5-ти литровую кастрюлю
Ингредиенты
- баранины - лучше корейка или рёбра 800 г
- средняя луковица 1
- средняя морковка 1
- сладкий перец - крупный 1
- помидора - средних 2
- средних картофелин 4-5
- Чеснок несколько зубчиков
- душистый перец
- барбарис
- зира
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мясо разрубить на порционные кусочки так, чтобы на косточке кусочек мяса.
2
Овощи почистить и порезать крупными кусками. Если варить на открытом огне в большой кастрюле, вообще только пополам. Лук нарезать кольцами тонко
3
Заложить одновременно в кастрюлю мясо и овощи. Довести до кипения, снять пенку, посолить, добавить специи и на очень медленном огне томить полтора часа. Летом можно на этом этапе добавить букетик зеленого базилика. По готовности - вынуть.
4
Готовую шурпу сразу подавать, посыпав свежей зеленью кинзы.
5
Иногда можно в шурпу добавить заранее замоченный горох нут. Примерно 50 г положить сразу со всеми ингредиентами. Замачивать не менее 12 часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871499
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
