Русская кухня Обед

Солянка «сборная»

Name: Солянка «сборная»
Ingredients: бульона; мяса (курицы, свинины); копчёной колбасы; варёной колбасы; лимон; Маслины; соленых огурца; томатной пасты; лук; Растительное масло; картофелины; кабачков; сметана; соль, перец и лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Кашапова 🌳

Ингредиенты

бульона 5 л

мяса (курицы, свинины) 250 гр

копчёной колбасы 150 гр

варёной колбасы 100 гр

лимон По вкусу

Маслины

соленых огурца 2-3 шт

томатной пасты 1 ст л

лук 1 шт

Растительное масло

картофелины 4 шт

кабачков 1 шт

сметана По вкусу

соль, перец и лавровый лист По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем мясо, достаём его из кастрюли и режем на мелкие кусочки (если имеются косточки-убираем их).

Обжариваем все виды колбасок, чтобы убрать лишний жир.

Обжариваем лук на растительном масле, добавляем огурчики, томатную пасту, обжариваем.

В бульон кладём порезанный кубиками кабачок и картошку. Варим до готовности.

Добавляем колбаску, мясо и обжарку.

Когда все ингредиенты в нашей солянке сварились, добавляем маслины и сок лимона. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и даём настояться несколько минут.

Подаём со сметаной, зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!

...