Пшённый суп на говяжьем бульоне

Name: Пшённый суп на говяжьем бульоне
Yield: 3,5 -4л
Ingredients: Мясной бульон с кусочком мяса; морковь; луковица; средних картофелины; (стаканчик) пшённой крупы; Масло растительное для обжарки; лавровых листа; соль; на Ваш вкус Зелень (у меня укроп и петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Один из вариантов быстрого супчика 🥣. Рецепт для кастрюли 3,5-4 л.

3,5 -4л

Ингредиенты

Мясной бульон с кусочком мяса

морковь 1

луковица 1

средних картофелины 2-3

(стаканчик) пшённой крупы 100-120 мл

Масло растительное для обжарки

лавровых листа 2

соль по вкусу

на Ваш вкус Зелень (у меня укроп и петрушка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока варится бульон, подготавливаем овощи: чистим и режем картофель, лук - кубиком, морковь- на крупной тёрке, крупу промываем до чистой воды.

Вынимаем мясо из бульона, если надо- процеживаем. В кипящий бульон высыпаем пшёнку, через 5 мин- картофель. В это время обжариваем лук и морковь до золотистого цвета- это делает суп не бледным. Нарезаем мясо на небольшие кусочки.