Уха

Рыбу разрезам на большие части, заливаем водой, кидаем целую луковицу и ставим варится +/- на полчаса. Нарезаем лук, картошку, лук порей зелёную часть, натрем морковь, промоем пшено. Когда рыба сварилась я ее достаю и убираю кости и т. д. В это время в бульон я добавляю картошку, лук, морковь, я не делаю зажарку !и солим обязательно бульон! Примерно через 15 мин я добавляю шпинат, пшено и лук порей, чтобы он стал немного мягче! Рыбу я кладу обратно в конце!