Картофельные зразы с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Сагулина
Простое и сытное блюдо. Вариантов начинки достаточно много: мясной фарш, грибы, яйца,...
10-12 шт
Ингредиенты
- Картофель 6-8 шт
- Яйцо 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Соль-перец по вкусу
- Начинка:
- Грибы (у меня шампиньоны) 500 гр
- Яйца 2 шт
- Лук 1-2 шт
- Масло для жарки
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Картофель отварить до готовности. Слить воду. Размять в пюре, немного остудить, добавить муку, яцо, соль и перец, можно положить щепотку мускатного ореха. Перемешать до однородности.
2
Яйца в начинку отварить. Мелко порезать.
3
Лук обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить грибы. Обжарить до готовности.Смешать грибы и яйца.
4
Из картофеля сформировать лепешку, внутрь положить начинку. Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
5
Обвалять зразу в муке или панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готовую зрузу положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать со сметаной и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871557
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
