Киш с грибами и брокколи

Приготовить тесто. Соединить просеянную муку с разрыхлителем, добавить соль, сметану и масло. Тесто разровнять в форме для запекания, сделав бортики и убрать в холодильник. Форму по желанию можно застелить пергаментом.

Сковороду разогреть, положить на нее сливочное масло, выложить мелко порезанный лук и пластинки шампиньонов, посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать и жарить около 10-12 минут - до готовности. В подсоленной воде отварить брокколи. Сыр натереть на крупной терке.

Для заливки соединить сметану, яйца, горчицу и хорошо перемешать.

Вынуть из холодильника форму, переложить в нее начинку, добавить броколли, залить заливкой и посыпать сыром.

Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 40 минут (в зависимости от вашей духовки) - до золотистости. Приятного аппетита! 😋