Рыбное мафэ с фасолью и рисом

Name: Рыбное мафэ с фасолью и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: филе трески; свеклы; морковь; белый лук; перец сладкий желтый; перец красный острый; фасоль вареная; кинза свежая; лук зеленый; помидоры; чеснока; соль; молотый черный перец; растительное масло; вода; рис; соль для риса; приправы для риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

#люблюрыбу #риссрыбой Популярное блюдо Мавритании — мафэ. Мафэ — рис с рыбной или...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

филе трески 400 гр
свеклы 200 гр
морковь 100 гр
белый лук 2 шт
перец сладкий желтый 300 гр
перец красный острый 1 шт
фасоль вареная 1 стакан
кинза свежая по вкусу
лук зеленый 50 гр
помидоры 300 гр
чеснока 3 зубчика
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л
вода 100 мл
рис 300 гр
соль для риса по вкусу
приправы для риса по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все необходимые продукты. Фасоль заранее отварить или взять консервированную в банке. Рис отварить, добавив соль, приправы (какие вам больше всего нравятся).

Свеклу, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Перец нарезать произвольно, но главное, не мельчить. Нарезать помидоры. Зеленый лук, кинзу порубить.

Все тушить под крышкой. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, накалить. Добавить лук, свеклу и морковь. Тушить на среднем огне 15 минут. Добавить сладкий перец и тушить 10 минут. Добавить нарезанные помидоры и тушить 10 минут. Добавить зелень и фасоль. Перемешать и тушить 5 минут. Добавить острый перец и чеснок. Тушить 5 минут. Добавляем 100 мл воды. Добавляем соль, черный перец по вкусу.