Рыбное мафэ с фасолью и рисом

Name: Рыбное мафэ с фасолью и рисом
Yield: 4 порции
Ingredients: филе трески; свеклы; морковь; белый лук; перец сладкий желтый; перец красный острый; фасоль вареная; кинза свежая; лук зеленый; помидоры; чеснока; соль; молотый черный перец; растительное масло; вода; рис; соль для риса; приправы для риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

#люблюрыбу #риссрыбой Популярное блюдо Мавритании — мафэ. Мафэ — рис с рыбной или...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

филе трески 400 гр

свеклы 200 гр

морковь 100 гр

белый лук 2 шт

перец сладкий желтый 300 гр

перец красный острый 1 шт

фасоль вареная 1 стакан

кинза свежая по вкусу

лук зеленый 50 гр

помидоры 300 гр

чеснока 3 зубчика

соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

растительное масло 2 ст.л

вода 100 мл

рис 300 гр

соль для риса по вкусу

приправы для риса по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые продукты. Фасоль заранее отварить или взять консервированную в банке. Рис отварить, добавив соль, приправы (какие вам больше всего нравятся).

Свеклу, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Перец нарезать произвольно, но главное, не мельчить. Нарезать помидоры. Зеленый лук, кинзу порубить.

Все тушить под крышкой. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, накалить. Добавить лук, свеклу и морковь. Тушить на среднем огне 15 минут. Добавить сладкий перец и тушить 10 минут. Добавить нарезанные помидоры и тушить 10 минут. Добавить зелень и фасоль. Перемешать и тушить 5 минут. Добавить острый перец и чеснок. Тушить 5 минут. Добавляем 100 мл воды. Добавляем соль, черный перец по вкусу.