Хашлама 😋

Name: Хашлама 😋
Ingredients: говяжьих рёбер; помидор; болгарского перца; лука репчатого; острого перца (добавляйте по своему вкусу); баклажанов; картошки; Соль, перец; Хмели-сунели; чеснока; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Изотова

Что может быть вкуснее чем обед на свежем воздухе? Только вкусный обед 🥘...

Ингредиенты

говяжьих рёбер 1 кг

помидор 1 кг

болгарского перца 1 кг

лука репчатого 1 кг

острого перца (добавляйте по своему вкусу) 1/2

баклажанов 500 гр

картошки 1 кг

Соль, перец по вкусу

Хмели-сунели 2-3 ст ложки

чеснока 1 головка

Петрушка пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если вы готовите на открытом огне рекомендую смазать казан растительным маслом!!! Говядину промыть и просушить. Выкладываем ее на дно казана. Солим, перчим и добавляем ст ложку хмели-сунели. Лук нарезаем перьями и выкладываем на мясо. ОСТАЛЬНЫЕ ОВОЩИ РЕЖЕМ КУБИКАМИ! Следом идут баклажаны.

Затем перец болгарский, помидоры, чеснок и острый перец. Соль, перец по вкусу и хмели-сунели. Выкладываем картофель очищенный картофель. Он должен быть крупный чтобы не разварился. Картошку присолить. Закрыть крышку казана.

Разжигаем огонь и 30 минут готовим на сильном огне. Как все закипит огонь убавить на средний и томить 1-1,5. Один раз перемешать. Проверить готовность мяса. Оно должно отходить от кости. Добавить мелко-порезанный чеснок и зелень петрушки. Закрыть крышку дать постоять 10 минут чтобы зелень дала аромат. Приятного аппетита.

...