"Кукси" - корейский суп

Для приготовления бульона необходимо в кипящую воду (2 л.) положить бульонные кубики, поварить 5 мин., остудить. Мясо нарезать небольшими брусочками, обжарить в раст.масле с луком (полукольцами), посолить и добавить немного молотого чёрного перца.

Для приготовления салата необходимо нашинкованную тонко капусту обмять с солью, сахаром и уксусом. Добавить огурцы🥒, предварительно нарезанные тонко (на четвертинки), морковь на тёрке, как 🥕по-корейски), чеснок, пропущенный через пресс, острый красный перец 🌶, перемешать. В сковороду налить раст.масло (4-5 ст.л.), довести почти до кипения и залить салат. Дать салату 🥗 настояться, а затем убрать в холодильник. Отварить спагетти, добавить немного раст.масла, чтобы не слиплись, остудить.

Формируем наш волшебный суп. В глубокую миску положить спагетти, залить бульоном, с одного края положить мясо, с другого острый салат, присыпать немного укропом или зелёным луком, влить в эту чудо-смесь 0,5 ч.л. уксуса, соевый соус по вкусу (обязательно) и вуаля можно звать гостей. Остроту супа регулировать можно самим. Кому хочется совсем остро можно добавить свежего перца чили🌶.