Рыба, запечённая в духовке

Name: Рыба, запечённая в духовке
Ingredients: Рыба (форель радужная/ сибас/дорадо); Соль; Лимон; Масло растительное; Черный перец; Смесь сушеных трав; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина Панфилова

Очень быстрое, вкусное и, главное, полезное блюдо! Оно будет уместно просто на обед и...

Ингредиенты

Рыба (форель радужная/ сибас/дорадо)

Соль

Лимон

Масло растительное

Черный перец

Смесь сушеных трав

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить рыбу: при необходимости разморозить (медленно в холодильнике, чтобы не ушёл лишний сок), выпотрошить (голову можно не убирать, но жабры рекомендую удалить), помыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть рыбу смесью соли, пряных трав и черного молотого перца, сбрызнуть растительным маслом (лучше оливковым), оставить мариноваться на 15 минут.

В это время разогреть духовку до 200°C. Форму для запекания смазать маслом или застелить фольгой. Нарезать лимон тонкими дольками.

Я рекомендую не разрезать рыбу, чтобы вставлять дольки лимона для сохранения сочности. Выложить на дно формы несколько долек лимона и сверху положить рыбу, внутрь которой можно добавить петрушку или розмарин и потом сверху положить еще пару долек лимона, посыпать крупной солью и полить маринадом.

Запекать в духовке 25-40 минут (в зависимости от размера рыбы). Подавать рыбу горячей или остывшей с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.

Больше моих рецептов смотрите на странице в Инстаграм @_panfilova_katerina_

...