Мясной рулет с яйцом

Приготовить фарш. Подсушенные кусочки булки замочить в стакане теплого молока. Размять вилкой до состояния кашицы.

Лук и чеснок очистить,промыть и измельчить с сырым яйцом в блендере.

Обе кашицы добавляем в фарш. Солим и Персии по вкусу. Хорошо вымешиваем. Желательно фарш "отбить", так из него выходит лишний воздух и рулет выйдет более плотным и не будет крошится при нарезке. Для этого надо руками взять фарш и сильно отбить его об миску. Просто хорошо пошвырять😁

3 яйца отварить. Остудить и очистить.

Подготовить форму. У меня форма стеклянная для кекса. Уложить половину фарша на дно и ещё из 1/4 сформировать бортики. В центр паровозиком положить яйца. Закрываем остатками фарша и ставим в духовку на 1 ч при температуре 200 г. Время может варьироваться. Проверить готов ли рулет можно ножом. Надрезает до середины и если нет крови и много сока - то готово. Приятного аппетита.