Котлеты в томатном соусе

Name: Котлеты в томатном соусе
Yield: 21шт
Ingredients: Фарш:; фарш из свинины; фарш из филе курицы; фарш из куриной печени; лук репчатый; яйцо куриное; чеснок; белый хлеб, замоченный в молоке; соль, перец, специи; Соус:; кетчуп чесночный; вода кипяченая; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Делая такие котлеты, ваши руки всегда останутся чистыми и сухими.

45 минут

21шт

Ингредиенты

Фарш:

фарш из свинины 500 гр

фарш из филе курицы 200 гр

фарш из куриной печени 300 гр

лук репчатый 1 шт

яйцо куриное 1 шт

чеснок 3 зубчика

белый хлеб, замоченный в молоке 300 гр

соль, перец, специи по вкусу

Соус:

кетчуп чесночный 70 гр

вода кипяченая 1 стакан

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соедините все ингредиенты для фарша.(Лук, чеснок, хлеб с молоком пропустите через мясорубку или измельчите блендером.) Фарш тщательно смешайте ложкой, до однородной массы, отбейте (он не должен быть жидким). Если фарш получился жидковат, добавьте в него молотые сухари или немного муки. Для соуса : вылейте в сковороду кетчуп, воду, посолите, прокипятите в течение 5-7 минут. Готовый соус вылейте в кастрюльку для котлет.

Фарш формуйте столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовые котлеты выкладывайте в кастрюльку с соусом.

Когда все ваши котлеты уже в кастрюльке с соусом, накройте кастрюльку крышкой и поставьте на самый медленный огонь. Тушите котлеты 10-15 минут после закипания.