Фрикасе из свинины

Name: Фрикасе из свинины
Ingredients: свинина 600 гр; лук репчатый 150 гр; шампиньоны 200 гр; чеснок 3 зубчика; сметана 20% 3 ст. ложки; плавленый сыр 2 ст. ложки; мука 1 ст. ложка; кориандр молотый 1/2 ч. ложки; вода 120 мл; масло растительное 20 мл; соль и молотый чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Фрикасе - это блюдо французской кухни, один из вариантов мясного рагу. Готовить свинину...

Ингредиенты

свинина 600 гр

лук репчатый 150 гр

шампиньоны 200 гр

чеснок 3 зубчика

сметана 20% 3 ст. ложки

плавленый сыр 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

кориандр молотый 1/2 ч. ложки

вода 120 мл

масло растительное 20 мл

соль и молотый чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину порезать кубиками, лук четверть кольцами, чистые грибы пластинками, мелко нарезать чеснок и зелень.

Разогреть сковороду с растительным масло и обжарить свинину на средней мощности до румяной корочки. Через 10 минут добавить лук и жарить 5 минут. Потом добавить грибы и через 5 минут посолить, поперчить, добавить кориандр и чеснок, перемешать и обжаривать ещё 10 минут.

Через 10 минут влить горячую воду, сметану, сыр и перемешать до однородности. Убавить мощность на чуть ниже среднего и тушить 6 - 7 минут. Потом посыпать мукой, хорошо перемешать и тушить до загустения соуса. У меня соус загустел через 2 минуты. Посыпать зеленью, накрыть крышкой, выключить плиту и дать отдохнуть 10 минут.

Приятного аппетита!